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茅台酒官网:新手如何收藏葡萄酒

        能够尝到一款葡萄酒经过窖藏后味道的变化是件很让人愉快的事情。很多人都有名酒收藏的想法,而实际上,70%-90%的葡萄酒都是用来及时喝掉的。葡萄酒收藏,一半是质量,一半是名气。对于葡萄酒来说,珍贵并不于时间,而在于它的品质、存世量和酒庄、厂家的知名度。窖藏适当的葡萄酒,其特色会发生奇妙的变化的。像波尔多以及意大利的优质红酒,在被放上7、8年后,其口味会充满优雅的味道。
 

       气候条件影响着葡萄酒的品质好坏,每个年份不同气候条件下的葡萄不同,酒的质量也不一样,当然价值也就不同了。 对于真的想要收藏葡萄酒的新手来说,建议从200元/瓶左右的中等葡萄酒开始。陈年酒收藏十分讲究,除了买之前需要了解相关知识、做相关鉴定,买之后的保存也非常关键。它对温度、湿度和安全性的要求很高。200元左右的葡萄酒很容易买到,你可以一次买上几瓶,打开喝掉一瓶并在记下当时的感受;然后在3-4年以后,在打开同样的一款酒,尝尝时间的味道。
 

对于葡萄酒的初级收藏者来说,茅台酒官网-国香馆为您推荐的以下葡萄酒或许会使你的收藏活动变得更加有趣。

美国产霞多丽
       便宜的美国产霞多丽往往因为酸度不足而不能够被长期的窖藏,这会使它们变得更加的油腻。但是如果你确实喜欢,预算富裕的话,不妨试试中档的Mondavi以及Beringer。

德国的雷司令
       2001年份的德国雷司令有很好的果味并且非常的清爽。窖藏一段时间后,会变得丰富、成熟。

2000年份的波尔多红酒
        这是一个不错的年份。对于波尔多红酒来说,你只要选对年份,然后放上一段时间,它就会从一个毛头小伙变成一位衣冠楚楚的绅士。对于低端的波尔多红酒来说,其中个别的同样具有陈年的潜力。如果你能选对的话,在几年以后,它会变得像昂贵的葡萄酒一样味道丰富。

苏特恩的甜酒
       这是非常经典的收藏,它会在清澈的酒瓶中变得颜色更深甚至更好看。这种酒的陈化很快就有效果,你会觉得像是放了很多年了。甜酒在经过陈年之后,会变得香气更加浓郁并且味道更加的集中。

 

       真正值得长期收藏的葡萄酒,少之又少,要想酿造出年份高的葡萄酒只有雨量少的年份才有可能。因为厚实的葡萄皮意味着葡萄中具有较高的丹宁,这样酿造出来的葡萄酒才可能进行长期保存,其价值也就不同一般了。