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洋酒收藏有技巧

    现在越来越多的人把投资的眼光转到了洋酒收藏上面,然而很多人都是盲目的交易着高昂的洋酒却不知道应该如何去收藏,下面归纳总结了一些洋酒收藏过程中的小技巧,希望对广大洋酒收藏者或投资人有所帮助。
 
    选择合适的烈酒酒款投资,最主要的是要充分了解该酒的历史,认准酒庄和年份。比如,麦卡伦1926。就出自于这个品牌的一个特别系列,是以蒸馏年份作为标识,由酒厂的首席酿酒大师亲自挑选当年最好的一桶酒作特别陈酿。由于陈年时间特别长,往往要传到下一代首席酿酒师才能正式成品,这对酒厂的技术和历史都是一个考验。所以该特别年份的酒产量非常少,一进入市场就被投资者追捧,升值空间可想而知。 
 
    当然,烈酒的收藏与保存也有不少门道。烈酒的保存当然比红酒容易很多,因为酒精度高于20度不太容易产生细菌使酒变质,但也要注意收藏在正常室温、避光的地方。在这点上,很多人恰恰相反,喜欢放在酒柜里用灯照着,实在有点暴殓天物的感觉。如是靠包装取胜的酒到也罢了,对于珍贵佳酿的保存是万万不能掉以轻心的。其次酒的包装也是个问题,许多酒喜欢用瓷瓶当包装,觉得这样高档。但真正专业的包装其实就是玻璃瓶加橡木塞,因为瓷瓶其实并不密封,它的孔径大酒精极其容易挥发。这点在收藏上也要特别注意。 
 
    越是陈年的酒越醇厚是没错,但酒的年份越长越好,却是个误导:首先这得看这酒的实际陈年期是多少;其次陈年的效果是有极限的,越往后效果越慢效果越低。就以苏格兰威士忌为例,超过25年以上的酒,其醇厚程度的差异就不是那么明显了,不如12到18年之间的差异那么大。因此酒并不是拍下来,收藏到了,放在那里就行。因为酒也会过了最佳品尝时间的,所以收藏的酒在适当时候就应该拿出来享用。 
 
    洋酒收藏,不仅是一种投资,更是一种生活品位。其实,收藏的目的并不只是投机和增值,更应当是对藏品发自内心的欣赏和钟爱,体现了收藏者对藏品珍贵价值的肯定和对藏品的痴迷和喜爱。就像收藏洋酒,培养出来是的一种生活理念,是一种享受生活的方式。